冬季气温较低，养殖水环境变化复杂，水体浮游藻类生长不旺，水产动物摄食、活动等变弱，养殖户易放松警惕，导致水质恶化，引起水产动物发病甚至死亡。做好冬季水产养殖生产管理，通过适时捕捞、修整池塘、合理放养等措施为下一年水产养殖打下基础，是确保水产品稳产保供的关键。现研究提出冬季水产养殖技术要点如下：

　　一、苗种和养殖生产

　　1、苗种放养

　　根据养殖状况及市场行情预判，合理制定下一年度养殖计划，及时做好放苗前的池塘清淤、修整与消毒工作。要选择体表无损伤、活力强和经检测不携带特定病原的苗种放养。苗种放养前要适时加水、肥水，保证苗种进池后有适口饵料生物。冬季水温较低，苗种进池后不宜立即消毒，可泼洒维生素类兽药、大黄五倍子散等中草药类兽药，增强水产动物体质。

　　2、水质调控

　　定期检测水体溶氧、pH值、氨氮、亚硝酸盐等指标，保证水质清新，溶氧在5mg/L以上，pH值在7-8.5，透明度在40-50cm。定期检查水体浮游生物量，对营养盐含量少、浮游藻类少、透明度较大的池塘，可直接补充小球藻和硅藻，或适当培育浮游藻类；对于浮游藻类过多的池塘，可采取消毒等措施，适当减少浮游藻类含量；浮游动物较多时，可全池泼洒敌百虫溶液（水产用），防止越冬期间轮虫或剑水蚤大量滋生引发池水缺氧。

　　3、饲养管理

　　一要加强投饲管理，冬季养殖鱼类过早停料易导致越冬鱼（尤其是越冬鱼苗）营养流失，死亡率升高。因此不宜过早停料，应选用优质饲料合理投喂，增强其耐寒和抗病能力，提高越冬期及开春养殖鱼类成活率。根据天气条件、水质、养殖阶段、虾蟹健康状况及时调整饲料投喂量，避免过量投喂败坏水质。二要加强日常管理。拉网时动作要精细，防止鱼类带病、带伤越冬。越冬前并池可进行拉网锻炼增强体质，宜在水温10℃左右进行。鱼池封冰后要及时扫除积雪和乌冰以保持光照充足。三要做好水草管理。针对河蟹等需要水草调控水体的品种，定期维护池塘水草，及时清理腐败水草，确保水草处于良好生长状态。

　　二、病害防控

　　1、鱼类

　　冬季病害相对较少，仍需关注养殖鱼类缺氧、冻伤及细菌性、真菌性和寄生虫等疾病。具体防控如下：（1）保证水体中适宜的浮游生物含量、保持鱼类放养量和水位适宜，可预防鱼池缺氧。（2）预防鱼体冻伤应保持池塘水位在1.5m以上，尽量不采取循环池水增氧方式。（3）预防气泡病应勤检水中浮游藻类含量，如过多，宜采取水体消毒等措施；避免鱼体损伤、鱼类冻伤及鱼体鳍条损坏，可预防细菌性和真菌性疾病。（4）体外寄生虫感染，建议使用国标渔药消毒剂（商品说明推荐使用剂量的下限）全池泼洒，严重时可间隔1天重复泼洒1次。泼洒药物后注意预防池塘缺氧浮头。

　　2、虾蟹类

　　应关注白斑综合征、十足目虹彩病毒病、传染性肌坏死病、虾肝肠胞虫病、急性肝胰腺坏死病、罗氏沼虾野田村病毒病、河蟹螺原体病、河蟹“牛奶”病等，具体防控技术如下：（1）对虾苗、蟹苗进行检测，选择不带重要病原的苗种进行养殖。（2）合理控制养殖密度，强化水质管理，合理投饵。稻田养蟹，扣蟹暂养密度应在1000斤/亩以下，扣蟹放养密度在500只/亩以下。养殖前做好池底清淤消毒，选择配合饲料，避免使用易携带病原的野杂鱼虾投喂。（3）加强水质监测，减少非传染性疾病的发生。土池底层水体溶氧不低于4.5mg/L，高密度集约化养殖模式水体溶氧不低于5.5mg/L；水体pH值控制在7.5-8.8范围为宜；半集约化土池水体氨氮和亚硝酸盐浓度控制在0.3mg/L以下。

　　三、水产品和投入品运输 

　　1、苗种运输 。一是制定详细的运输计划；二是准备及检查运输工具和包装材料；三是长途运输应配备必要的增氧设施如氧气瓶等，条件许可的情况下选择保温车运输。

　　2、水产品运输 。捕捞上岸的水产品应及时、快速运输到位，活鱼运输过程中不使用麻醉剂，控制合理密度，降低装载运输中的应激反应。

　　3、饲料等渔需物资运输 。鲜活微藻饵料运输要保证全程冷链（0℃-4℃）运输，可确保饵料活力完好。规划好厂家浓缩生产、经销商运输与养殖户使用的周期，最大限度地保障饵料鲜活度与使用效果。